Для пивоваров Северной Каролины каждый день — Международный день пива

СЕРФ-СИТИ, Северная Каролина — Международный день пива — это праздник, который проходит в пабах, пивоварнях и на задворках по всему миру. В этот день любители пива во всем мире поднимают тост за пивоваров и барменов.

Мэгги Сонгер — помощник пивовара в пивоваренной компании Salty Turtle Brewing Co. в Серф-Сити. Компания была основана в гараже двумя бывшими морскими пехотинцами и является первой новой пивоварней округа Пендер с 2017 года.

«Помогаем с переработкой зерна, помогаем с выгрузкой зерна, часто чистим резервуары, упаковываем пиво, иногда чистим бочонки», — сказал Сонгер. «Мы — очень маленькое предприятие. Здесь нас только трое на постоянной основе. Так что мы все здесь берем на себя понемногу каждую роль».

Изначально Сонгер работала в индустрии развлечений, занимаясь освещением, но когда разразилась пандемия, она решила поднять свой интерес к крафтовому пиву на профессиональный уровень и сменила карьеру.

«Один из крупнейших предприятий в штате», — сказала она. «И на пивоварнях по всему штату в Северной Каролине работает много людей. И это наш заработок».

Северная Каролина занимает 10-е место в стране по количеству крафтовых пивоваров, согласно данным Business North Carolina, которые сообщают, что ежегодный экономический эффект этой отрасли для штата составляет 2,8 миллиарда долларов.

В Международный день пива Сонгер помогает варить Betio Blonde.

«Это также мое любимое пиво Salty Turtle. Это американский светлый эль в кофейном стиле с кофе», — сказала она.

Хотя первая пятница августа отмечается как Международный день пива, Сонгер говорит, что для нее это каждый день.

«Мы работаем с пивом каждый божий день и делаем напиток, который людям действительно нравится, и они могут собираться вместе и наслаждаться обществом друг друга», — сказал Сонгер.

День начался в 2008 году, а август был выбран из-за летней погоды.