Вино из Массачусетса может быть прекрасным

Поклонники вина часто обсуждают великие винодельческие регионы мира, включая Францию, Италию, Испанию и долину Напа на западном побережье. Но все больше людей осознают ценность вин, созданных здесь, в Массачусетсе.

«Мы до сих пор получаем много комментариев типа: «У Хаверхилла есть виноградник?» — сказала Джейд Джалберт, менеджер Willow Spring Vineyards в Хаверхилле. «Когда к нам приходят клиенты, знакомые с калифорнийскими или другими популярными винами, большая реакция — «Ух ты, это действительно здорово».

В Восточном Массачусетсе есть более десятка виноделен, которые стоит посетить. Нет двух одинаковых. Многие могут похвастаться типичными сценами пухлого винограда, свисающего с лоз и сверкающего на утреннем солнце. Но в зависимости от винодельни, которую вы посещаете, вы можете попробовать вина из черники, ежевики, яблок, персиков, малины, клюквы и даже ревеня.

Реклама

Некоторые винодельни производят как традиционные, так и более разнообразные сорта. Винодельня Nashoba Valley в Болтоне, основанная в 1978 году Джеком Партриджем, сейчас принадлежит Синди и Ричу Пеллетье.

«Винодельня Nashoba Valley начинала с акцента на производстве вина из других фруктов, кроме винограда», — сказал Джастин Пеллетье, сын пары и главный операционный директор Nashoba. «Сегодня мы по-прежнему известны в основном своими фруктовыми винами, самым популярным продуктом которых является клюквенно-яблочное.

«С начала до середины 2000-х годов мы начали производить вина из более традиционных сортов винограда», — сказал он, что означало закупку некоторых сортов с Западного побережья в дополнение к тем, которые выращены на ферме. «Наши Каберне Совиньон и Шардоне из нержавеющей стали — два моих любимых вина».

На ферме и винодельне Vandervalk в Мендоне владельцы Сью и Кейси Вандервалк уже десять лет производят фруктовое вино. «Мы выращиваем чернику, ежевику и малину на нашей ферме и используем выращенные фрукты для производства наших вин», — сказала Лиза Вандервалк, дочь Вандервалков и менеджер винодельни. «Мы не используем виноград ни в одном из наших вин. Мы также предлагаем сангрию, винные коктейли и винные коктейли.

Реклама

«В нашей винодельне нет ничего традиционного, включая вина», — сказала она. «Мы предлагаем уникальные фруктовые вина в красивой и непринужденной обстановке фермы».

Однако виноград по-прежнему доминирует на рынке вин. Но местный виноград не всегда используется для производства местных вин. Элбридж «Бриг» Леланд II, владелец винодельни Marble Ridge в Северном Андовере, взял на себя управление семейной фермой в 2020 году, чтобы создать «винный завод-бутик». По словам Лиланда, «сертифицированный экологически устойчивый» виноград, используемый для создания пяти сортов Марбл-Ридж, происходит из Калифорнии.

«Новая Англия, и особенно Массачусетс, не славятся производством хорошего вина, потому что здесь нет идеальных условий (или терруара) для выращивания винного винограда», — сказал он. «Мы намеренно закупили виноград из одного из лучших винодельческих регионов мира».

В том же духе Альберт ДеНаполи сказал, что виноград, используемый на его винодельне Дебевино в Уолполе, «выращивается экологически устойчивым образом, собирается вручную и отправляется в рефрижераторах на наше производство» из северной Калифорнии.

«Нам нравится говорить нашим клиентам, что мы получаем виноград из одного из трех лучших мест на земле для выращивания винограда для производства вина — юга Франции, Тосканы в Италии и северной Калифорнии», — сказал ДеНаполи. «Нет никакого сравнения вина, изготовленного из винограда премиум-класса из северной Калифорнии, с вином, изготовленным из винограда, выращенного в Массачусетсе».

Донна Мартин из винодельни Mill River в Роули придерживается другого подхода. Мартин объединила свой опыт работы в химической промышленности с предпринимательским духом, любовью к вину и местному сельскому хозяйству, чтобы вложить свои пенсионные накопления в открытие винодельни, выращивающей местный виноград.

Реклама

«Причина, по которой коммерческое виноделие в Массачусетсе улучшилось, заключается в исследованиях, проводимых отдельными людьми и университетами по разработке виноградных лоз, которые обладают превосходными винными вкусовыми характеристиками и в то же время могут процветать в холодные зимы Новой Англии и Среднего Запада», — сказал Мартин, добавив, что ее виноградник производит «холодостойкие гибридные сорта винограда».